キャラ弁パーツやハンバーガーで大活躍する、濃厚ケチャップシートの作り方

こんにちは！トモです！

さっそくですが、ときどきカフェでも人気のにゃんこバーガー

どどーんとドアップ.ﾟ+.(*´﹃｀*).+ﾟ.

このにゃんこのお顔、よく聞かれるのですが、実はケチャップを薄く伸ばしてオーブンで焼いて水分を飛ばして作った「ケチャップシート」をくりぬいて作っています。

ケチャップシートとは、ケチャップにウスターソース・にんにくなどの調味料を混ぜ、低温のオーブンで水分を飛ばしてシート状にしたものです。

シート状にすると、濃厚になり、熱で溶けるので、食べたときに口の中でとろけます♪

そして、お弁当やハンバーガーにケチャップを使いたいときなどに、たれにくくて便利な上、冷凍保存などもできて便利です。

ケチャップシートの作り方

作り方

1. 材料を全てまぜ、クッキングシートの上に分量外のサラダ油をひき、ケチャップをのばします。（あまりうすくのばしすぎると破れやすくなるので、下が透けないくらいの厚さで）
2. 150度のオーブンで40分～60分ほど、様子をみながら焼きます。水分が飛んでシート状になったら完成！

保存する場合は、荒熱をとってクッキングシートではさみ、ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍します。くりぬいて使う場合は、冷凍したほうがあつかいやすいです。

濃厚なケチャップシート、いろいろ使えると思いますので、ハンバーガーやオムライス以外にもアレンジがあればぜひ挑戦＆教えてください(*´˘`*)♡

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トモ

WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹（こてつ）という黒猫を飼っています(*´ω｀*) よろしくお願いします！

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