![](https://fta7.net/wp-content/uploads/2018/07/tomos.jpg)
こんにちは!トモです!
さっそくですが、ときどきカフェでも人気のにゃんこバーガー
どどーんとドアップ.゚+.(*´﹃`*).+゚.
このにゃんこのお顔、よく聞かれるのですが、実はケチャップを薄く伸ばしてオーブンで焼いて水分を飛ばして作った「ケチャップシート」をくりぬいて作っています。
ケチャップシートとは、ケチャップにウスターソース・にんにくなどの調味料を混ぜ、低温のオーブンで水分を飛ばしてシート状にしたものです。
シート状にすると、濃厚になり、熱で溶けるので、食べたときに口の中でとろけます♪
そして、お弁当やハンバーガーにケチャップを使いたいときなどに、たれにくくて便利な上、冷凍保存などもできて便利です。
ケチャップシートの作り方
材料(シート1枚分)
ケチャップ 150cc
チューブにんにく 小さじ1
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方
- 材料を全てまぜ、クッキングシートの上に分量外のサラダ油をひき、ケチャップをのばします。(あまりうすくのばしすぎると破れやすくなるので、下が透けないくらいの厚さで)
- 150度のオーブンで40分~60分ほど、様子をみながら焼きます。水分が飛んでシート状になったら完成!
![ケチャップシート材料](https://fta7.net/wp-content/uploads/2018/11/kecya1.jpg)
![ケチャップシート完成](https://fta7.net/wp-content/uploads/2018/11/kecya3.jpg)
保存する場合は、荒熱をとってクッキングシートではさみ、ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍します。くりぬいて使う場合は、冷凍したほうがあつかいやすいです。
濃厚なケチャップシート、いろいろ使えると思いますので、ハンバーガーやオムライス以外にもアレンジがあればぜひ挑戦&教えてください(*´˘`*)♡
![](https://fta7.net/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/83ac9fa7e04f55e1e7e09dbcd6495cc5.jpg)
tokidokicafe
The following two tabs change content below.![トモ](https://fta7.net/wp-content/uploads/2019/05/tomo_icon_s.png)
![トモ](https://fta7.net/wp-content/uploads/2019/05/tomo_icon_s.png)
![トモ](https://fta7.net/wp-content/uploads/2019/05/tomo_icon_s.png)
トモ
WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹(こてつ)という黒猫を飼っています(*´ω`*) よろしくお願いします!
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹(こてつ)という黒猫を飼っています(*´ω`*) よろしくお願いします!
![トモ](https://fta7.net/wp-content/uploads/2019/05/tomo_icon_s.png)
最新記事 by トモ (全て見る)
- 【解除されました】Twitterのシャドウバン(Shadowban)の話 - 2019年8月9日
- これから自炊をはじめる人や忙しい人へ。お手軽!おすすめのめんつゆレシピ - 2019年5月5日
- 白玉粉+お豆腐+砂糖で、つるつるもっちもちのお花見にゃんご3兄弟をつくったよ! - 2019年3月16日
- 七草がゆを食べやすく!他の野菜で代用するおすすめのつくり方 - 2019年1月7日
- 大根おろしにゃんこまとめ - 2019年1月7日
コメント