【材料費238円】超濃厚！まぐろの黄身醤油漬

材料（2人分）

お刺身 … 200g
お醤油 … 大さじ3
卵黄 … 1個
ごはん … 適量

つくり方

お醤油大さじ3に、茶漉しでこした卵黄を1個くわえよく混ぜます。
①でつくった黄身醤油にお刺身を15分〜30分程漬け、ごはんにのせて完成♪

材料費

お刺身　218円(109円/g）
ごはん・調味料・卵黄　30円

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お醤油大さじ1.5に、茶漉しでこした卵黄を1個くわえた黄身醤油にお刺身を15分〜30分程漬けると、安いお刺身でも濃厚な激ウマ漬け丼になるのでおすすめ(*´﹃｀*)
卵黄をこしてお醤油とよくまぜるのがコツ。まろやかになって旨みがＵＰします
あまった白身はお味噌汁にいれちゃえばＯＫ pic.twitter.com/n2MhTbhWq5
— トモ (@tomos0105) 2017年9月23日

節約メモ φ(･ω･ )
少し水っぽくなってしまった値引きのお刺身も漬けにするとおいしく食べられます。

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トモ

WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹（こてつ）という黒猫を飼っています(*´ω｀*) よろしくお願いします！