【材料費160円】ガーリック枝豆

生のえだまめは5月頃から出回り始め、9月頃までが旬です。
生のままだと栄養が損なわれるため、買ってきたらすぐにゆでましょう。
すぐに茹でて冷凍すると、ビタミンＣなどの栄養が生茹でたものとほぼど変わらないくらい残せるようです。

材料

枝豆（できれば生のもの） … 1袋
にんにくのみじん切り … 1～2かけ
ごま油 … 少々
塩 … ２つまみぐらい

つくり方

分量外の塩をひとつまみ入れて枝豆を茹で、茹で上がったらザルにあげて、水気を切っておく
フライパンにごま油を入れて、中火で焦がさないようににんにをじっくり炒める
枝豆も入れまぜながらサッと炒め、塩をふって完成

材料費

枝豆1袋　158円
にんにく・調味料　約12円

節約メモ φ(･ω･ )
夏が旬の枝豆ですが、お盆明け～9月くらいになると少し値段が下がってくるのでお得です。
安いときに買って、すぐに冷凍すれば、1カ月程保存可。
食べるときは自然解凍でＯＫ。

生の枝豆はそろそろ旬が終わってしまうので、今のうちにガーリック枝豆
枝豆をたっぷりのお湯で塩ゆでにしてざるにあげ、フライパンにごま油とにんにくを入れ香りがたつまで弱火でじっくり炒めてから、枝豆も軽く焦げ目がつくまで炒め、塩をお好みの量かけて出来上がり
クセになるおいしさです♪ pic.twitter.com/Nxd60iIaVB
— トモ (@tomos0105) 2017年9月3日

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トモ

WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹（こてつ）という黒猫を飼っています(*´ω｀*) よろしくお願いします！