【材料費187円】安い豚こまでチーズとろ～りミルフィーユカツ

カツは面倒なイメージですが、バッター液ならひと手間削減。
薄切り肉だと火の通りも早いのでおすすめです。

材料（ 2人分）

豚こまぎれ肉 … 12枚
塩こしょう … 少々
とろけるチーズ … 6枚
トマトソース … 大さじ6
パン粉 … 1カップ
●天ぷら粉 … 75g
●水 … 100cc
●マヨネーズ … 大さじ1
揚げ油 … 適量

ミルフィーユ包み方

ミルフィーユカツ

つくり方

お肉を十字に2枚重ね、トマトソース→包み→チーズ→包み、外側に軽く塩こしょうをします。
ボウルに天ぷら粉と水を入れて泡立て器でまぜ、さらにマヨネーズを加えて混ぜ、バッター液をつくります。（つぶが残っていても大丈夫です）
①で巻いておいたお肉に②のバッター液くぐらせて、しっかりパン粉をつけます。
170℃の油で揚げ、中まで火を通したら出来上がりです♪

材料費

豚ロース肉（薄切り） … 100g/100円
とろけるチーズ … 32円
トマトソース … 20円
パン粉 … 1カップ 10円
調味料 … 3円
天ぷら粉　 … 20円

節約メモ φ(･ω･ )
薄切り肉で作るカツは、重ねる枚数によってボリュームを調節できて便利です！
天ぷら粉は水に溶けやすいので、フライをするときは、天ぷら粉をつかってバッター液をつくるとダマになりにくく、簡単です。
マヨネーズをプラスすることでコクとサクサク感が増すのでおすすめです。

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トモ

WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹（こてつ）という黒猫を飼っています(*´ω｀*) よろしくお願いします！