【材料費110円】お麩と豆腐のヘルシーお好み焼き

レシピ
2018.06.02

お麩の原料は小麦粉ですが、作る過程で何度も水に揉まれてでんぷんが洗い流されるため
炭水化物の量が少なく、高たんぱく・低カロリー・低糖質な食材で、カリウム・カルシウム・リンなどダイエットにうれしい栄養素も豊富に含まれています。
ただし、お麩は水分や油分を吸収しやすいので、油や糖分の多い調味料を使うとカロリーも高くなってしまうのと
糖質が低いとはいえ、主成分は小麦なので食べすぎには注意が必要です。

材料（1人前）

小町麩 … 20～25個くらい
豆腐 … 100ｇ
だし汁 … 100cc（顆粒だし＋水でもOK）
卵 … 1個
片栗粉 … 大さじ1

■具
キャベツ、ベーコンなど

■トッピング
長ねぎ、ソース、マヨネーズなど

つくり方

1．お麩・豆腐・だし汁・卵を豆腐とお麩をつぶすように混ぜ、お好みの具（キャベツ・ベーコンなど）も加えて混ぜます。
キャベツはあまりたくさん入れると、焼いたときちょっとまとまりにくくなります。

2．フライパンにを分量外のサラダ油を熱し、1を丸く成型しながら入れ、蓋をして中火で3～4分ほど焼き、焼き色ついたらひっくり返し、裏面は蓋をせずカリッとするまで焼きます。
お好みでソース、マヨネーズをかけて完成！

材料費

お麩　60円
豆腐　10円
卵　10円
キャベツ・ベーコン　20円
調味料　10円

節約メモ φ(･ω･ )
具材はキャベツ・ベーコン以外でもお好みでモヤシや豚肉など、冷蔵庫にあるもので作れる節約レシピ！
全体をまとめるために粉は大さじ1くらいは入れるのがおすすめです。片栗粉がなければ、小麦粉やてんぷら粉でも◎
おいしいので、ぜひ作ってみてください。
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トモ
WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹（こてつ）という黒猫を飼っています(*´ω｀*) よろしくお願いします！
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