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レンチンでできる低カロリーなサクサクチップスレシピまとめ

厚揚げチップス おつまみレシピ

こんにちは!トモです

夜中におなかがすいて、どうしてもお菓子やポテチが食べたくなるとき・・・ありますよね。
そんな時の強い味方!
レンチンで簡単にできる低カロリーなサクサクチップスのレシピをご紹介します!

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厚揚げチップス

厚揚げチップス
しっかり水分を飛ばすとカリッカリになり、口の中の水分がもっていかれるので、お茶とかを飲みならが食べるとかなり満腹になります。

材料

厚揚げ … 200g
塩こしょう … お好みで

つくり方

スライスした厚揚げ
厚揚げを2 ~3mmくらいにスライスして耐熱皿にクッキングシートを敷いて塩胡椒をふり、レンジで12~16分チンします。
レンチン後の厚揚げ
網などにのせてしっかり冷ますことでカリカリになります。
うちのレンジだと16分ですが、お使いのレンジによってちがうと思いますので、様子をみながら加熱してください。
こげると苦くなるので注意です。
10分くらい加熱したら、ひっくり返すとはやく完成します。
メモ φ(・ω・ )
そのままでもおいしいし、カリカリにしてから少量のごま油と青のりをかけたり、オリーブオイルと黒胡椒、粉チーズをかけてもめちゃうまです。
大豆の淡白な味なので、アボカドディップなどをつけて食べるのもおすすめ。

ちくわチップス

ちくわチップス
うまみがぎゅっと濃縮されておいしい!

材料

ちくわ … 2本
塩こしょう … お好みで

つくり方

ちくわスライス方法

冷凍して凍らせたちくわをスライサーで薄く切ります。(手を切らないように気をつけてください)
冷凍すると水分が飛んで、スライサーで薄く均等に切れるのでサクサクに。
もちろん冷凍せずに包丁で切ってもできます。

ちくわレンジ

重ならないようにクッキングシートをひいたお皿にのせ、お好みで塩こしょうをふり(元々ちくわに塩味がついているのでナシでもOK)、レンジで様子をみながら2~3分くらいチン

冷ましているちくわ

電子レンジから出したてはまだサクサクではないですが、荒熱が取れるとサクサクになります。
水蒸気を吸わないようにできれば、網の上などで冷ます又は、ザルに入れてフリフリしながら冷ますとよいです。(すぐ冷めます)
面倒な場合は、熱々のお皿の上からどかすだけでも○

するめ風ちくわ

スライサーではなく、包丁で4~5mmくらいに切って、同じようにチンしても、するめのような歯ごたえになっておいしいです。
七味マヨをつけて食べるとほぼするめ!
よく噛むので満足感もあります。
こちらもおすすめ。

 

メモ φ(・ω・ )
ちくわは冷凍もできます。安いときや値引きされたときにまとめて買っておくと、なにか一品ほしいなーというときに便利。
冷凍した状態だと、水分が飛んでしまうので、チップスにしたり、細かく切って炒め物にするのがおすすめです。

魚肉ソーセージチップス&ちーかまチップス

チップス
ちょっと半生状態のときはジャーキーのようで、これまたおいしい!

材料

魚肉ソーセージ … 1本
ちーかま … 1本

つくり方

  1. 魚肉ソーセージとちーかまを薄くスライスしてお皿にのせレンジで3分くらいチン
  2. 荒熱が取れてサクサクになったら完成♪

材料費

魚肉ソーセージ・ちーかま 約40円

 

メモ φ(・ω・ )
高タンパク低カロリーで意外と優秀な食材の魚肉ソーセージ。
私の近所のスーパーでは4本で129円+税で買えます。
保存がきくので小腹が空いたときのおやつや、災害時の非常食に買い置きしておくと便利です。

おわりに

どのレシピもレンチンしすぎて焦げてしまうと苦くなるので注意です。
チンし終わった後は網などにのせて冷ますとカリカリサクサクになります。(お皿などの上だと、水蒸気がこもってサクサク感が損なわれてしまいます)

でも、やわらかさが残っている状態も噛み応えがあって私は好きです。
いろいろ試してお好きな食べ方を研究してみてください。

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トモ
トモ
WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。
趣味の料理が高じてときどき営業する「ときどきカフェ」をはじめました。
レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。
猫が大好きで、虎徹(こてつ)という黒猫を飼っています(*´ω`*) よろしくお願いします!

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