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【材料費187円】安い豚こまでチーズとろ~りミルフィーユカツ

ミルフィーユカツ レシピ・グルメ
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カツは面倒なイメージですが、バッター液ならひと手間削減。
薄切り肉だと火の通りも早いのでおすすめです。

材料( 2人分 )

豚こまぎれ肉 … 12枚
塩こしょう … 少々
とろけるチーズ … 6枚
トマトソース … 大さじ6
パン粉 … 1カップ
●天ぷら粉 … 75g
●水 … 100cc
●マヨネーズ … 大さじ1
揚げ油 … 適量

ミルフィーユ包み方

ミルフィーユカツ完成

つくり方

  1. お肉を十字に2枚重ね、トマトソース→包み→チーズ→包み、外側に軽く塩こしょうをします。
  2. ボウルに天ぷら粉と水を入れて泡立て器でまぜ、さらにマヨネーズを加えて混ぜ、バッター液をつくります。(つぶが残っていても大丈夫です)
  3. ①で巻いておいたお肉に②のバッター液くぐらせて、しっかりパン粉をつけます。
  4. 170℃の油で揚げ、中まで火を通したら出来上がりです♪

材料費

豚ロース肉(薄切り) … 100g/100円
とろけるチーズ … 32円
トマトソース … 20円
パン粉 … 1カップ 10円
調味料 … 3円
天ぷら粉   … 20円

節約メモ φ(・ω・ )
薄切り肉で作るカツは、重ねる枚数によってボリュームを調節できて便利です!
天ぷら粉は水に溶けやすいので、フライをするときは、天ぷら粉をつかってバッター液をつくるとダマになりにくく、簡単です。
マヨネーズをプラスすることでコクとサクサク感が増すのでおすすめです。
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トモ

WEB制作会社で3年ほど働いたのち、フリーランスに転身。 趣味の料理が高じてカフェをはじめる準備中。 レシピやWordpress、美容についてなど気になったことを記事にしたいと思います。 猫が大好きで、虎徹(こてつ)という黒猫を飼っています(*´ω`*) よろしくお願いします!

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